Das Jahr 2021 neigt sich nun stark seinem Ende zu und so schließe auch ich hiermit die Gemüsegartensaison für dieses Jahr ab. Eindrücke vom Jahresende im Selbstversorgergarten.
Abschluss im Gemüsegarten-Jahr
Im Oktober beginnt die Gewächshaus-Saison
Im Oktober wird es im Gemüse-Gewächshaus wieder richtig hektisch. So viel Winter-Gemüse kann jetzt noch gesät und gepflanzt werden.
Das macht den Kohl auch nicht mehr fett…
“Das macht den Kohl auch nicht mehr fett” dachte ich, als sich ein warmer September für den Garten ankündigte. Oder kommt es doch anders als gedacht?
Salat, Salat und nochmals Salat
Gerade in so einem milden Winter wie diesmal endet die Ernte im Gemüsegarten, bei guter Vorarbeit eigentlich nie. Bei mir sind es vor allem grüne Salat in allen Variationen.
Frisches Grün zum Jahreswechsel
Spielerisch sähe und stecke ich seit Ende Oktober immer weiter Gemüse für die Küche. Es keimt und wächst und sprießt im Garten und im Haus. Die frischen und spritzigen Aromen ergänzen die Winterküche mit ansonsten eher gedeckten Geschmacksnoten.