Im Oktober wird es im Gemüse-Gewächshaus wieder richtig hektisch. So viel Winter-Gemüse kann jetzt noch gesät und gepflanzt werden.
Im Oktober beginnt die Gewächshaus-Saison
Der Sommer geht und die Gartenarbeiten kommen.
Ein langer und sonniger Sommer ist ein Traum, aus dem der Gärtnern jetzt gerissen wird. Es gilt, sich auf die folgenden Jahreszeiten vor zu bereiten. Das kann man sich einfach machen oder aufwändiger. Wichtig ist nur, dass man was macht.
Sonne ohne Ende im Landgarten, aber irgendwas passt dennoch nicht.
Die Sonne brennt vom blauen Himmel und ich kauer verfroren mit Wollmütze und Winterjacke im Beet. Das Frühjahr ist da und doch das Dorf menschenleer. Eine verrückte Zeit gerade.
Salat, Salat und nochmals Salat
Gerade in so einem milden Winter wie diesmal endet die Ernte im Gemüsegarten, bei guter Vorarbeit eigentlich nie. Bei mir sind es vor allem grüne Salat in allen Variationen.
Frisches Grün zum Jahreswechsel
Spielerisch sähe und stecke ich seit Ende Oktober immer weiter Gemüse für die Küche. Es keimt und wächst und sprießt im Garten und im Haus. Die frischen und spritzigen Aromen ergänzen die Winterküche mit ansonsten eher gedeckten Geschmacksnoten.